Brownie amb dues xocolates i premi fí de carrera

Mmmm...mira que m´agrada la xocolata!!! Fa 2 setmanes em van concedir el premi al millor proyecte final de carrera d´estilísme d´indumentaria, i quina millor forma de celebrar que auto regalar!! Aquest va ser el meu regal per a mi mateixa, un brownie moooolt xocolatòs!! la recepta és del llibre "Deliciosos Brownies" de l´editorial Love Food. És un llibre molt interesant i amb receptes increïbles!!

INGREDIENTS

-120g de mantega i una mica més per a greixar

- 120g de xocolata fondant

-300g de sucre negre extrafí

- 1 pessic de sal

-1 culleradeta d´extracte de vainilla

-2 ous grans

-140g de farina

-2 cullerades de cacao en pols sense sucre

-100g de pepites de xocolata blanca

Precalfem el forn a 180ºC i greixem un motlle cuadrat de 18 cm.

Fiquem la mantega i la xocolata a derretir al bany maria i barregem. Deixem refredar una mica i agreguem el sucre, la sal i la vainilla. Agreguem els ous, d´un en un, i ho barregem tot bè.

Afegir la farina i el cacao poc a poc i batre fins obtrindre una massa homogènea. Incorporem les pepites de xocolata blanca i ho fiquem al motlle.

Ho deixarem al forn entre 35 i 40 minuts o fins que la superficie siga daurada. Insertarem un ganivet al centre i si aquest està net, el briwnie estarà fet.

Bon profit!! Ací us deixe unes fotos de la prensa referida als premis de l´Escola D´arts!!

Jo soc la primereta, si si, la de la camisa blava!!! L´última imatge, la de les quatre personetes, es del meu proyecte, un vestuari per al "Mago de Oz", ya pujaré alguna foto!!!

Pollastre a la Coca-Cola

Mmmm...m´encanta aquest plat!! La veritat, cualsevol plat de pollastre m´agrada, però aquest és espectacular, fàcil i ràpid!! A més a més és apte per a dietes, sempre que ho façes amb cola light, clar!!!

INGREDIENTS (4 sangoneres)

- 8 filets de pechuga de pollastre

- 1 llauna de Coca-Cola light

- Una ceba picada

- 2 dents d´all

- Unes fulles de llorer

- Timonet (Tomillo)

- pebre blanc

- 1 pastilla de caldo de pollastre concentrat

- Sal

Primer tallarem els filets de pechuga en tires i les sofregirem amb una mica d´oli. Una vegada estiga la carn blanca afegirem la ceba picada i els alls partits per la meitat.

Un cop estiga tot ben sofregidet afegirem la llauna de Coca-Cola, la pastilla de caldo, el timonet, les fulles de llorer i un pessiguet de pebre blanc.

Ho deixarem coure uns 20 minuts a foc lent. A meitat de la cocció provarem de sal, a vegades quan utilitzem pastilles de caldo no és necesari afegir més sal, però cal recordar que la Coca-Cola, encara que siga light és molt dolça i de vegades cal un pessic de sal per a que no quede molt dolç.

És pot servir amb unes creïlles fregides, però en aquest cas jo ho he acompanyat d´un arròs blanquet, que tambè queda molt bò i més recomanable per a qui estiga en plena "operación bikini", jejejejejejejeje!!! Bon profit!!